注音ㄐ一ㄡˇ ㄌㄠˊ
酒醪
词语解释
酒醪[ jiǔ láo ]
⒈ 汁滓混合的酒。后泛指酒。
引证解释
⒈ 汁滓混合的酒。后泛指酒。
引《史记·扁鹊仓公列传》：“其在肠胃，酒醪之所及也。”
《汉书·文帝纪》：“为酒醪以靡穀者多。”
颜师古 注：“醪，汁滓酒也。”
唐 韩愈 孟郊 《征蜀联句》：“盃盂酬酒醪，箱篋馈巾帓。”
清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷三：“﹝ 田山薑 ﹞自市蔬菜十把，脱粟三斗，不为酒醪佳设，惟日矻矻以文章为事。”
分字解释
- 该文对引起黄酒发酵过程中酒醪酸败的现象和原因进行了综合分析，提出了预防和补救的办法，以期减少酒醪酸败造成的损失。
- 威士忌任何由各种谷物的糖化醪发酵后制得的蒸馏酒。
- 该项技术具有发酵速度快、发酵率高，成熟醪酒份高、残糖低、能耗低。
- 传统酿酒技术都是通过高温加热醪液，产生酒蒸汽，再用水冷却酒蒸汽使其冷凝。
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