榨菜

榨菜是一个汉语词语，拼音是zhà cài，该词语属于名词，分字 [榨,菜]。

读音zhà cài

怎么读

注音ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ

榨菜(读音zhà cài)的近同音词有诈财(zhà cái)

※ 词语「榨菜」的拼音读音、榨菜怎么读由诗词六六汉语词典提供。

词语解释

⒈ 二年生草本植物，芥菜的变种，其块茎可食用。

英mustard;

⒉ 用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品。

英hot pickled mustard tuber;

⒈ 蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。

⒉ 用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以四川涪陵所产最为有名。

⒈ 将变种芥菜膨大成瘤状的茎，加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。

英语hot pickled mustard tuber

德语Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)

法语légumes salés

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