jiàng

鱼酱


鱼酱 (魚醬) 是一个汉语词语,拼音是yú jiàng,该词语属于,分字 [鱼,酱]。

鱼酱

读音yú jiàng

怎么读

注音ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ

鱼酱(读音yú jiàng)的近同音词有 玉姜(yù jiāng)玉浆(yù jiāng)誉奬(yù jiǎng)郁江(yù jiāng)御将(yù jiāng)


※ 词语「鱼酱」的拼音读音、鱼酱怎么读由诗词六六汉语词典提供。

词语解释

鱼酱[ yú jiàng ]

⒈  用鱼肉发酵制作的酱。

引证解释

⒈  用鱼肉发酵制作的酱。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“凡作鱼酱、肉酱,皆以十二月作之,则经夏无虫。”
清 黄遵宪 《闻诗五妇病甚》诗:“终日菜羹鱼酱外,帖书乞米药钞方。”
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼酱》:“鱼酱者,以鱼切碎洗浄,入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱,加酒和匀,拌鱼肉入瓷瓶,封固,十日可食。”