jiānzhì

煎炙


煎炙是一个汉语词语,拼音是jiān zhì,该词语属于,分字 [煎,炙]。


※ 词语「煎炙」的拼音读音、煎炙怎么读由诗词六六汉语词典提供。

词语解释

煎炙[ jiān zhì ]

⒈  烹调方法。煮和炙。

引证解释

⒈  烹调方法。煮和炙。

《墨子·非乐上》:“非以犓豢、煎炙之味,以为不甘也。”
汉 桓宽 《盐铁论·通有》:“庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味,则鱼肉不足食也。”