注音ㄌㄨㄛˋ ㄎㄨㄟˊ
落葵
词语解释
落葵[ luò kuí ]
⒈ 蔠葵的别名。见明李时珍《本草纲目·菜二·落葵》。
引证解释
⒈ 蔠葵的别名。见 明 李时珍 《本草纲目·菜二·落葵》。
国语辞典
落葵[ luò kuí ]
⒈ 植物名。落葵科落葵属，一年生草本。全草光滑，茎叶肉质柔软，蔓长达一至二公尺，呈绿色或带紫红色。叶为卵形或卵圆形，互生，基部是心脏形。夏秋间开花，花生于叶腋，先白后红。果实为浆果、圆而小，成熟时为紫黑色，多汁。嫩叶可供食用，榨取果实得红汁，可做面脂，故也称为「胭脂菜」。分布于热带地区。
分字解释
- 落葵红色素系以成熟的落葵果实为原料，经由物理方法提取获得的一种水溶性天然食用红色素。
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