淮白

未识淮乡味，饕馋老不衰。
及兹秋水涨，已食小鲜肥。
衆口虽难美，饥肠本易为。
岂无鲈鲙好，物以罕为奇。

淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。
霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥。
醉卧糟丘名不恶，下来盐豉味全非。
饔人且莫供羊酪，更买银刀三尺围。

淮鱼泼泼初饱霜，頳尾宁数河之鲂。
即今谁独可寄似，风味高彻惟曾郎。
曾朗结发傍辇毂，黄头号旧厌官厨肉。
藜藿奚为便作魔，九年雷绕羁臣腹。
羁臣曩者仆射儿，裘马讵省论轻肥，
诗书堆床四壁立，畴昔短褐操钥犁，
侬亦大是穷相人，小黠不足知无伦。
江南江北白月底，簸弄扁舟天不嗔。
正须晚菘冒香枨，余生要此一釜羹。
别来曷如姑问讯，看取老子终骑鲸。

帝所三江带五湖，古来修贡有淮鱼。
上方无复蠙珠事，玉食光辉郄要渠。

十年不踏盱眙路，想见长淮属玉飞。
安得玻瓈泉上酒，藉糟空有白鱼肥。

淮泗曾经禹决余，斯民无复惧为鱼。
鱼枯却识江南岸，应有临渊羡不如。

淮源千古贯中州，南北分来九十秋。
欲放此鳞归纵壑，要留佳瑞入王舟。

漫浪功名付直鈎，谁能鏖战学焚舟。
随人不但羹鱼美，解道江{揺扌=虫}似鹿头。

檐鹊声前拆鴈书，双材有底到蜗庐。
洁樽几梦沾膏露，下筯于今荐腹腴。
仙府流霞端伯仲，徐州秃尾但臺舆。
寒人醉饱何缘静，径搅诗肠捻白鬚。

食指朝来应吉占，淮鱼远寄喜开奁。
肥鲜正自资糟粕，甘美何劳佐酪盐。
未信鹿头堪并进，定知熊掌不能兼。
慈闱一笑尝珍味，留与儿童例属餍。