ānsuān

谷氨酸


谷氨酸 (穀氨酸) 是一个汉语词语,拼音是gǔ ān suān,该词语属于名词,分字 [谷,氨,酸]。

谷氨酸

读音gǔ ān suān

怎么读

注音ㄍㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ


※ 词语「谷氨酸」的拼音读音、谷氨酸怎么读由诗词六六汉语词典提供。

词语解释

谷氨酸[ gǔ ān suān ]

⒈  2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2 )COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;α-氨基戊二酸。

glutamic acid;