牛心炙
牛心炙是一个汉语词语，拼音是niú xīn zhì，该词语属于，分字 [牛,心,炙]。
读音niú xīn zhì
怎么读
注音ㄋ一ㄡˊ ㄒ一ㄣ ㄓˋ
※ 词语「牛心炙」的拼音读音、牛心炙怎么读由诗词六六汉语词典提供。
词语解释
牛心炙[ niú xīn zhì ]
⒈ 晋代王恺有一头能快走的牛，叫“八百里驳”，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。”见南朝宋刘义庆《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故。
⒉ 指用牛心做的一种菜肴。
引证解释
⒈ 晋 代 王恺 有一头能快走的牛，叫“八百里駮”，极为珍视。一次， 王恺 和 王济 比射， 王济 赢了这头牛，“叱左右速探牛心来，须臾炙至，一臠便去。”见 南朝 宋 刘义庆 《世说新语·汰侈》。后用为豪侈的典故。
引宋 唐庚 《次郑太玉见寄韵》：“他时名誉牛心炙，晚岁穷空犊鼻褌。”
⒉ 指用牛心做的一种菜肴。
引《晋书·王羲之传》：“时重牛心炙，坐客未噉， 顗 先割啗 羲之，於是始知名。”
清 赵翼 《桐山斋中杜鹃花》诗：“况有牛心炙，兼烹雀舌芽。”
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※ Tips：拼音和读音的区别：读音是用嘴把拼音读出来；拼音是把嘴里的读音写下来.读音是声,拼音是形.