豆乳

词语解释

豆乳[ dòu rǔ ]

⒈  豆浆。

英soya-bean milk;

⒉  豆腐乳的俗称。

英fermented bean curd;

引证解释

⒈  豆浆。

引宋 洪迈 《夷坚丙志·福州异猪》：“政和 元年正月， 福州 北门卖豆乳人家，猪夜生七子。”

国语辞典

豆乳[ dòu rǔ ]

⒈  豆浆。

引宋·洪迈《夷坚丙志·卷一三·福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」

近豆浆

⒉  豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。

分字解释

dou豆ru乳

造句

• 能够是牛奶、酸奶或者豆乳。
• 本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法。
• 大豆乳清中富含低聚糖。
• 制成了口感细腻、香味浓郁的酸性豆乳饮料。
• 对用膜分离技术处理大豆乳清废水进行了研究。
• 最佳食谱：豆乳。
• 对比研究了几种食品强化剂对发酵豆乳质量的影响。
• 对影响豆乳饮料稳定性的因素及其控制措施进行了研究。
• 豆乳的组成成分与牛乳极为相似，是牛乳的最佳替代品。
• 研究了以大豆和鲜牛奶为原料发酵生产酸豆乳饮料的工艺。
• 采用磁性壳聚糖微球吸附的方法吸附大豆乳清废水中蛋白质。
• 从大豆乳清中提取出大豆异黄酮，对其抗氧化活性进行了研究。
• 以绿豆为原料制成绿豆乳，并添加乳酸菌发酵制作绿豆乳发酵饮料。
• 如果您怀疑牛奶过敏，在您的宝宝，您可以尝试改变公式或切换到豆乳。
• 其制备方法又可适用于各种配制乳粉、强化乳粉、豆乳粉及其他速溶饮品。
• 试验结果表明，豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点。
• 脱除豆腥味的问题一直是豆乳加工过程中提高产品感官质量的关键性技术难题。
• 结果表明，豆乳的风味、组织状态和菌种特性以及发酵条件均影响酸豆乳的质量。
• 在研究纯大豆发酵豆乳的基础上，对产品的风味物质与微观结构进行了初步分析和探索。
• 在研究纯大豆发酵豆乳的基础上，对产品的风味物质与微观结构进行了初步分析和探索。
• 绿豆乳饮料是由绿豆浆和鲜牛奶按适当比例混合， 蛋白质含量丰富， 必需氨基酸齐全。
• 我们对这些新技术方法进行了应用比较研究，总结出在大豆豆乳加工中较为实用先进的技术方法。
• 以大豆为主要原料，经磨浆、加入驯化后的乳酸菌发酵成熟后进行调配，制成乳酸发酵豆乳饮料。
• 结果表明，大豆乳清蛋白具有较好的溶解性及起泡性，但泡沫稳定性及乳化性不如大豆分离蛋白。
• 对豆乳凝固酶的研究应用情况进行了全面的回顾，认为凝固强度低是制约豆乳凝固酶应用的主要原因。
• 在实验样机上进行了豆乳原料均质实验，验证了该系统在实践上的可行性，值得进行进一步深入的研究。
• 在实验样机上进行了豆乳原料均质实验，验证了该系统在实践上的可行性，值得进行进一步深入的研究。
• 结果表明，以豆乳为主要原料制作酸豆乳具有传统酸乳的风味和外观，以及营养平衡、价格低廉等特点。
• 但是，过量食用大豆会增大患乳癌风险，每天应控制异黄酮摄取量在40毫克左右，约一杯豆乳或四盎司豆腐。