油镬

词语解释

油镬[ yóu huò ]

⒈  油锅。比喻险境。

引证解释

⒈  油锅。比喻险境。参见“油锅”。

引元 岳伯川 《铁拐李》第二折：“火坑里消息我敢踏，油鑊内钱财我敢拿。”

分字解释

you油huo镬

造句

• 用同一油镬，爆香蒜茸及红椒粒，下鲜奶、芝士、上汤及调味料，再倒入大虾一并兜匀，炒至稔稠后，即成。
• 烧热油镬中一或以上的中高热量大煎锅。添加更多的油，如果在烹调必要的。热油2至3分钟，或直至炒虾变成粉红色。
• 先将鲫鱼去除鱼鳞及内脏，洗净抹干，用少许油起镬，放姜片和鲫鱼入内煎至金黄色。
• 续加入牛油15克和馀下的10克油到镬中炒鲜菇，调味后取出。
• 用剩馀油把芡汁煮滚至浓稠，把蚝只回镬，拌匀。
• 镬内烧2汤匙油，加入免治猪肉、蒜茸及姜茸，炒透后注入芡汁，烧滚。
• 用少许油略炒甜椒，加入酱汁和荔枝肉，汁滚后即把鱼柳回镬，快手兜匀即可上碟享用。
• 将剩馀油爆炒其馀材料，将牛柳回镬，倒入献汁煮滚即成。
• 于另一镬中加入橄榄油、牛油及大蒜炒1分钟，然后加入忌廉、芥末、蜜糖，再放入海盐及胡椒以调味。