注音ㄕㄢ ㄘㄞˋ
山菜
词语解释
山菜[ shān cài ]
⒈ 野菜。茈胡苗。
引证解释
⒈ 野菜。
引三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。”
前蜀 贯休 《桐江闲居》诗：“村童顽似铁，山菜硬如莎。”
宋 王禹偁 《谪居感事》诗：“市井携山菜，房廊盖木皮。”
⒉ 茈胡苗。
引明 李时珍 《本草纲目·草二·茈胡》：“茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，苗有芸蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”
分字解释
- 蕨菜，又名龙爪菜，是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。
- 抚顺地区的野生植物，如人参、野果、药材、山菜等达500多种。
- 取山嵛菜带腋芽茎段作为外植体进行组织培养，利用长出的新芽直接诱导生成丛生芽。
- 土层深厚，山塬开阔，是粮、油、菜、果主要生产区。
- 为在我国有着较大种植面积和较好经济潜力的辣根和山嵛菜的深加工提供了一条途径。
- 结果表明在五种野菜中猫耳菜和面条菜中含抗坏血酸最多，其次是蓬蓬菜和山芹菜，马齿苋中抗坏血酸含量最少。
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