烂蒸

词语解释

烂蒸[ làn zhēng ]

⒈  蒸至烂熟。

引证解释

⒈  蒸至烂熟。

引宋 苏轼 《春菜》诗：“烂蒸香薺白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”
宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八：“黄鲁直 云：烂蒸 同州 羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以筯抹。”

分字解释

lan烂zheng蒸

造句

• 他们也将继承一堆蒸不熟煮不烂的难缠问题，然后慢慢解决。
• 将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。
• 制作方法：1、将鱼皮切成约四公分长、一公分半宽的块，摆在盘内，散上盐、味精，浇上南酒、高汤，入笼蒸烂。