注音ㄐ一ㄡˇ ㄘㄞˊ
酒材
词语解释
酒材[ jiǔ cái ]
⒈ 酿酒的材料，如米、曲糵等。
引证解释
⒈ 酿酒的材料，如米、曲糵等。
引《周礼·天官·酒正》：“酒正以式灋授酒材。”
《淮南子·时则训》“秫稻必齐，麴糵必时” 汉 高诱 注：“秫、稻、麴糵，酒材也。”
金 元好问 《玉溪》诗：“酒材已办须君酿，要及西风入钓舟。”
国语辞典
酒材[ jiǔ cái ]
⒈ 制酒的材料，如米、曲、糱之类。
引《周礼·天官·酒正》：「酒正，掌酒之政令，以式灋授酒材。」
唐·韦应物〈重寄〉诗：「若不打瓢破，终当费酒材。」
分字解释
- 酱汁是沟通葡萄酒和菜肴的一架桥梁，不但对食材主料的发挥很重要，对葡萄酒的选择也有很大的影响。
- 其菜肴只用最新鲜的食材，在其为客人精心准备的葡萄酒的搭配下，能让客人享受到仿佛畅游在传统利古里亚美食厨房里的氛围。
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