注音ㄐ一ㄢ ㄉㄨㄟ
煎堆

词语解释
煎堆[ jiān duī ]
⒈ 油炸糯粉团。
引证解释
⒈ 油炸糯粉团。
引清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》:“广州 之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”
分字解释
- 关于煎堆的由来,有一个非常美丽的传说—女娲补天。
- 端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。
- 因此,每个家庭都制作了圆圆的煎堆,放在屋顶上,把天暂时补上。
- 所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。
- 目前大多数人都到琳琅满目的年货商店里选购节日食品了,而比较多保存下来的是制作煎堆、油角。
- 煎堆在海南素称“珍袋”。馅料丰富、选用上乘糯米制作果皮,其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈。
- 她参加我所有的运动比赛,给我一大堆的礼物,支持我的所有决定,也作了数不尽的墨西哥煎玉米卷给我吃。
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