铛头
铛头 (鐺頭) 是一个汉语词语，拼音是chēng tóu，该词语属于，分字 [铛,头]。
读音chēng tóu
怎么读
注音ㄔㄥ ㄊㄡˊ
铛头(读音chēng tóu)的近同音词有 城头(chéng tóu)成头(chéng tóu)承头(chéng tóu)程头(chéng tóu)呈头(chéng tóu)
※ 词语「铛头」的拼音读音、铛头怎么读由诗词六六汉语词典提供。
词语解释
铛头[ chēng tóu ]
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引证解释
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。”
邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。”
宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”
国语辞典
铛头[ chēng tóu ]
⒈ 厨师。
引宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》：「当局者谓之铛头，又曰著案。」
宋·吴自牧《梦粱录·卷一六·面食店》：「各卓或三样皆不同名，行菜得之，走迎厨局前，从头念唱，报与当局者，谓之铛头。」
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※ Tips：拼音和读音的区别：读音是用嘴把拼音读出来；拼音是把嘴里的读音写下来.读音是声,拼音是形.
