bechamel

解释

• n. 调味酱

※ 提供单词"bechamel"的中文意思、发音示范及音标对照，中英文词源、例句和用法等。

中文词源

bechamel 贝夏美沙司

由法国国王路易十四的管家兼著名美食家Louis Bechamel调制并以其名命名的沙司。

英文词源

bechamel (n.)

1796, from French béchamel, named for Louis XIV's steward, Louis de Béchamel, marquis de Nointel (1630-1703), who perfected it. Gamillscheg identifies him as a great gourmet of the time ("eines bekannten Feinschmeckers des 17. Jhdts.").

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例句和用法

1. Mix the chicken meat with half of the bechamel sauce and grated nutmeg, salt and pepper.

鸡肉与半份白汁拌匀, 加入盐、胡椒粉及豆蔻粉调味.

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