niúnǎn

牛腩


拼音niú nǎn
注音ㄋ一ㄡˊ ㄋㄢˇ

牛腩

词语解释

牛腩[ niú nǎn ]

⒈  〈方〉:牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉,也指用它做成的菜肴。

sirloin;

引证解释

⒈  方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。

黄谷柳 《虾球传·离开家庭》:“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头,一毫有净粉,二三四毫有牛腩、牛杂粉。”

国语辞典

牛腩[ niú nǎn ]

⒈  牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。

英语brisket (esp. Cantonese)​, belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, erroneously translated as sirloin

德语Rinderbrust (Dialekt)​ (S)​

法语poitrine de boeuf

分字解释


造句

  • 牛腩又香又甜,融化在你嘴里。
  • 牛腩排和里脊肉,大概比较安全吧。
  • 小份的牛腩汤就够两个人吃了!
  • 放牛腩以中火煮一个小时。
  • 面汤很棒——绝佳的番茄牛腩汤,口味考究。
  • 有些菜经过了再加工,像鲜嫩可口的罐焖牛腩、海参。
  • 无论你有多忙,享受一碗牛腩粉的时间总该还是有的吧。
  • 接着放入洋葱,胡萝卜,番茄酱和牛腩块翻炒5分钟左右。
  • 接着放入洋葱,胡萝卜,番茄酱和牛腩块翻炒5分钟左右。
  • 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块,葱切段,大蒜拍碎备用;
  • 另外还有这里的牛腩煨土豆,爱吃牛腩的朋友可有口服了。
  • 米粉里可以加不同的肉,最受欢迎的还数那牛肉片和大块牛腩。
  • 而就零售价而言,那意味着餐桌上的牛腩价格较去年上涨了17%。
  • 由于作料和烹调方法不同,桂林米粉大致分为卤味米粉、生菜米粉和牛腩米粉。
  • 老板: 牛腩饭我:算了,我还是认为我的观点是对的,这只是一碗白米饭在学校…
  • 牛腩饭何时在海南风行是很难考证了,但应该是出现在海南最早的“套餐”之一了。
  • 煮一锅热水将牛腩氽烫过后,以水边冲边用手压牛腩,将血水挤出直到没有血水出来,沥干置于一旁;
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