拼音yù shēn gēng
注音ㄩˋ ㄕㄣ ㄍㄥ
繁体玉糝羹
玉糁羹
词语解释
玉糁羹[ yù shēn gēng ]
⒈ 食品名。
引证解释
⒈ 食品名。
引宋 苏轼 《过子忽出新意以山芋作玉糝羹色香味奇绝天上酥酡则不可知人间决无此味也》诗：“莫作 北海 金虀鱠，轻比 东坡 玉糝羹。”
《国老谈苑》引 宋 陈达叟 《本心斋蔬食谱》云：“土酥，芦菔也，一名地酥，作玉糝羹。”
宋 陆游 《晚春感事》诗：“酿成 西蜀 鹅雏酒，煮就 东坡 玉糝羹。”
分字解释
- 如今海南儋州的“东坡宴”上据说是有这一款“东坡玉糁羹”的。
- “东坡玉糁羹”的烹制方法，在另一篇文章《菜羹赋》中有较为具体的交代：“东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。
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