拼音sǔn gān
注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ
繁体筍乾
笋干
词语解释
笋干[ sǔn gān ]
⒈ 晒干了的竹笋。
英dried bamboo shoots;
引证解释
⒈ 亦作“笋乾”。将笋煮熟后，榨扁，晒干而成的食品。
引《儒林外史》第十八回：“又去买了些笋乾、盐蛋、熟栗子、瓜子之类，以为下酒之物。”
鲁迅 《书信集·致邵文熔》：“顷奉到二十日函，知特以干菜笋干见惠，甚感甚感。”
国语辞典
笋干[ sǔn gān ]
⒈ 将竹笋煮熟后，压扁晒干而制成的食品。
引《儒林外史·第二一回》：「拨出两块豆腐乳和些笋干、大头菜，摆在柜台上，两人吃著。」
分字解释
- 笋干火腿老鸭汤需要将食材炖煮好几个小时，老火出靓汤。
- 我加工厂大量销售野生蕨菜干，小山竹笋干，芥菜干，霉干菜，长豆角干。
- 以此方法制成的笋干不仅色泽光亮、洁白，质地松软，复水性好，且营养味美。
- 修复竹笋干作坊、半山亭、干仙寮等景物竹、文化园、季相林营造、野果林保护等项目；
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