拼音qīng kē mài
注音ㄑ一ㄥ ㄎㄜ ㄇㄞˋ
繁体青稞麥
青稞麦
词语解释
青稞麦[ qīng kē mài ]
⒈ 亦作“青？麦”、“青？麦”。大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于西藏、青海等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。
⒉ 指此种植物的子实。
引证解释
⒈ 大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏、青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·大小麦》：“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥，甚美。磨，总尽无麩。”
⒉ 指此种植物的子实。
引谢方祠 《九个炊事员》：“在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”
分字解释
- 所述青稞饮料由青稞麦芽糖化后加入适当辅料而成。
- 通过实验研究确定了青稞麦绿素的最佳提取工艺参数。
- 青稞麦绿素富含蛋白质、维生素、矿物质、活性酶、叶绿素等多种有效成分，是青稞嫩苗的精华。
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