马奶酒

词语解释

马奶酒[ mǎ nǎi jiǔ ]

⒈  蒙古、哈萨克族等以马乳制做的一种传统饮料。制法是将马奶倒入皮革袋中，反复撹动，使之发酵，待三五天略有酸味后，即可饮用。能久存，适于牧民远处放牧时饮用。

引证解释

⒈  蒙古、哈萨克 族等以马乳制做的一种传统饮料。制法是将马奶倒入皮革袋中，反复撹动，使之发酵，待三五天略有酸味后，即可饮用。能久存，适于牧民远处放牧时饮用。

分字解释

ma马nai奶jiu酒

造句

• 蒙古族的饮食文化最具特征，冬季吃牛羊肉，喝马奶酒，渴饮奶茶。
• 本文分析远古各个时期我国制作马奶酒的方法。这对我国研究、开发、利用马奶资源具有重要意义。
• 采用乳酸菌选择培养基m RS，从新疆本地哈萨克民族自制的马奶酒中筛选出35株菌，初步鉴定为乳酸菌。
• 测定了酸马奶酒中有机酸和酒精的组成，据此配制了人工模拟酸马奶酒，评价酸马奶酒中有机酸、精对细菌的作用。
• 喝的酒以马奶代。