běidòu

北豆腐


拼音běi dòu fǔ
注音ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

北豆腐

词语解释

北豆腐[ běi dòu fǔ ]

⒈  食品,豆浆煮开后加入盐卤,使凝结成块,压去一部分水分而成,比南豆腐水分少而硬(区别于‘南豆腐’)。

分字解释


造句

  • 大豆品种中的蛋白质、水溶性蛋白质、植酸及11S球蛋白的含量与北豆腐的保水性、得率呈显著正相关关系;
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