风味
词语解释
风味[ fēng wèi ]
⒈ 风格、特征与趣味、味道。
例风味小吃。
一台地方风味的文艺晚会。
英special flavor; local color;
引证解释
⒈ 美味。亦指一地特有之食品口味。
引《晋书·王彬传》:“彬 为人朴素方直,乏风味之好,虽居显贵,常布衣蔬食。”
南朝 梁 刘孝标 《送橘启》:“南中橙甘,青鸟所食。始霜之旦採之,风味照座,劈之,香雾噀人。”
宋 范成大 《四时田园杂兴·冬日田园杂兴之七》诗:“朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。”
秦牧 《艺海拾贝·“果王”的美号》:“被各地人们推许为雄踞首席的果子,当然味道不可能是酸的涩的。它们一般都很甜美,但是风味却仍然是各具一格的。”
⒉ 风度;风采。
引《宋书·自序传》:“﹝ 伯玉 ﹞温雅有风味,和而能辨,与人共事,皆为深交。”
唐 韩愈 《答渝州李使君书》:“乖隔年多,不获数附书,慕仰风味,未尝敢忘。”
《太平广记》卷一九六引 宋 孙光宪 《北梦琐言·丁秀才》:“有 丁秀才 者,亦同寓於观中,举动风味,无异常人。”
⒊ 事物特有的色彩和趣味。
引唐 郭仲翔 《与吴保安书》:“而乡里先达,风味相亲,想覩光仪,不离梦寐。”
宋 惠洪 《冷斋夜话》卷七:“渊明 千载人, 子瞻 百世士;出处固不同,风味亦相似。”
周立波 《牛》:“他用高粱秆子编织的筷子笼,也有特别精致的花纹,小巧玲珑,很有点 江 南的风味。”
国语辞典
风味[ fēng wèi ]
⒈ 风度品味。
引《红楼梦·第一七、一八回》:「即另使名公大笔为之,固不费难,然想来倒不如这本家风味有趣。」
近韵味
⒉ 韵味旨趣。
例如:「这篇文章别具风味。」
⒊ 果实或食物的香气、滋味等,引起食用者感官上的优劣反应,称为「风味」。
例如:「这种新出品的酱油,风味特佳。」
分字解释
- 这种调味品会给菜肴添加一种东方风味。
- 豆腐和蘑菇有它们自己独特的风味。
- 有两种是异国的风味和香味。
- 这首诗有民歌风味。
- 他指出,有那么一瞬间,它充满了绝对的巅峰风味。
- 最近,食品加工公司发现水杨酸盐还可以用作食品的风味添加剂。
- 所有风味的复杂性、细微差别和愉悦感都来源于鼻子后部进行的嗅觉。
- 不同的调料可以改变不同的口味——如果想要真正的西方风味,可以试试蛋黄酱、蜂蜜芥末酱、甚至是花生酱。
- 这家餐厅提供传统风味佳馔。
- 这是有当地风味的饭菜。
- 番茄使调味汁别有风味。
- 我们提供传统法国美食,风味清淡,外观简洁。
- 烧烤茶风味的鸡腿同样简单且令人垂涎。
- 夏季萝卜小而嫩时收获,以获得最佳风味。
- 那是在亚洲风味的咖喱和小圆面包上发现的
- 这架钢琴的音色具有一种古雅的老式风味。
- 本研究结果对开发具有螃蟹风味的香精具有指导作用。
- 中国饭菜也有不同的地方风味。
- 放得久了之后,酒的风味就会融合软化。
- 而且光照可以氧化脂肪和降低牛奶的风味。
- 他表示,全球风味仍是该餐馆的经营之道。
- 大理石纹对肉质的多汁性和风味具有益影响。
- 他的面包有许多风味。
- 用来腌海鲜的酸汁最后变成了海鲜的新风味。
- 加片新鲜柠檬和少许糖可以改善茶的自然风味。
- 咖啡化学将咖啡的浓郁风味归功于烘焙和冲泡。
- 请牢牢记住,高钠含量往往会遮盖花生的风味。
- 品尝这种风味需要作错误、时间、一定量的练习。
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