发酵

词语解释

发酵[ fā jiào ]

⒈  复杂的有机物在微生物作用下分解。

英ferment;

引证解释

⒈  指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。

⒉  喻事物受外力影响发生某种发展变化。

引郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把 欧洲 的近代文明发酵起来了。”
茅盾 《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧 《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个 中国 人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”

国语辞典

发酵[ fā xiào ]

⒈  糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。

分字解释

fa,fa发jiao酵

造句

• 这些发酵的酒已经冒泡溢出来了。
• 红葡萄酒发酵的温度比白葡萄酒高。
• 酵母对酿酒的发酵是必要的。
• 在胃里快速发酵的食物是极好的天然泻药。
• 果汁存放过久就会发酵。
• 干葡萄要经过发酵，直到没有糖分存留，葡萄酒才不会有甜味。
• 以牛乳为原料进行发酵，并添加花粉多糖研制多糖酸奶。
• 该文对中国目前植物性原料酸奶发酵工艺最新研究进展进行了综述。
• 很快弄成面粉，还来不及发酵，只为了敬献给神，为了博得神的喜爱，保佑这些庄稼。
• 确保它们干净，将它们放进发酵箱里。用你干净的双手或是不锈钢/塑料的捣土豆器弄碎它们。
• 这种奶酪18个月后发酵成熟，气孔多，组织松脆，味道浓郁。
• 饼干和脆饼干是用化学方法发酵的。
• 他们根本没有时间让面团发酵。
• 然而，埃及人直到公元前3000年才发现发酵面包。
• 他们酗酒、吸毒、吸烟和逃学的危险行为可以提醒家长和老师，严重的问题正在发酵。
• 臭鼬，一种由发酵粉和酵母等无毒成分混合而成的有毒液体，从高压水枪喷到抗议者身上。
• 气体和有机酸也由糖化菌发酵。
• 发酵涉及到肠膜亮丙酸杆菌的发展。
• 采用正交实验法对中井木瓜酒的发酵条件进行优化。
• 目的是在棒状链霉菌的发酵过程中，去除产物头霉素 C。
• 谷氨酸棒杆菌高丝氨酸在工业上用作细菌发酵的赖氨酸缺乏菌株。
• 要研究发酵的黑麦麸是否能保护接受右旋糖酐硫酸钠（DSS）的模型小鼠免于结肠炎。
• 蛹虫草发酵液中具有抗菌活性物质。
• 通过共同发酵植物乳杆菌发酵南咸鸭。
• 这篇研究利用少动鞘脂单胞菌发酵生产结冷胶的发酵条件。
• PH0016 是一株淡紫色拟青霉，其发酵上清具有一定的免疫增强活性，值得进一步研究其活性代谢产物。
• 发酵好的面团在此烤炉中进行烘烤.
• 再询问他们如何使用发酵槽？
• 德国泡菜是在自己的汁中发酵的卷心菜。