蟹黄

词语解释

蟹黄[ xiè huáng ]

⒈  螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。

英the ovary and digestive glands of a crab;

引证解释

⒈  亦作“蠏黄”。

⒉  螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色，味鲜美。

引北魏 杨衒之 《洛阳伽蓝记·景宁寺》：“菰稗为飰，茗饮作浆，呷啜蓴羹，唼嗍蠏黄，手把荳蔻，口嚼梹榔。”
范祥雍 校注：“蠏黄，即蟹膏。”
宋 虞悰 《食珍录》：“贺季 白有 青州 蟹黄。”

⒊  借指螃蟹。

引唐 钱珝 《江行无题》诗之五一：“谩把罇中物，无人啄蟹黄。”
宋 秦观 《田居》诗之一：“蟹黄经雨润，野马从风犇。”

⒋  见“蟹黄水”。

国语辞典

蟹黄[ xiè huáng ]

⒈  螃蟹体内的卵巢和消化腺。色黄，可食，味道鲜美。

分字解释

xie蟹huang黄

造句

• 然而近来，许多厨师用日本飞鱼肉或飞鱼子替代蟹黄。
• 这些是牛肉丸子、虾饺和蟹黄烧卖。
• 昂贵的配料通常是蟹肉和蟹黄。
• 是的，下一个是蟹黄豆腐。
• 吃完蟹黄就该吃蟹肉了。
• 海产类：墨鱼鱿鱼虾膏蟹黄鱼子鱼头等。
• 对上海人来说，没有蟹黄满满的清蒸大闸蟹的秋天是不完整的。
• 爱好：抓水母，吹泡泡，做蟹黄堡，唱歌，烦扰章鱼哥，空手道。
• 本发明提高了梭子蟹蟹黄含量，提高养殖产品风味，提高了养殖效益。
• 饱满的蟹黄、嫩嫩的蟹腿肉，只需简单料理，让您品尝到原始的新鲜美味。
• 采用4-氨基吡啶诱发小鼠舔体反应，观察蟹黄肤宁软膏对小鼠的止痒作用；
• 这道菜的馅料使用的是蟹黄，而不是传统的猪肉，从而使得小笼包有一种独特的海鲜风味。
• 打开蟹斗，如果是母蟹，你就会在蟹的腹部看到一块鲜黄色的蟹黄，这是大闸蟹最美味的部分。
• 中秋节日餐桌上的食物都是应季的，最受人们喜爱的当属大闸蟹，在秋季时大闸蟹个头最大，蟹黄最为肥美。