卤汁

词语解释

卤汁[ lǔ zhī ]

⒈  盐卤。

引证解释

⒈  盐卤。

引清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”

⒉  煮卤菜的汁水。

例如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

国语辞典

卤汁[ lǔ zhī ]

⒈  卤东西的汤汁。常用酱油、香料等调制而成。

分字解释

lu卤zhi汁

造句

• 卤汁面条听起来不错，我来一份。
• 请把肉浸泡在油和作料的卤汁里。
• 我们要用一个小时来做卤汁面条。
• 这道菜若是浇上卤汁，会更好吃。
• 今天我们有烤羊肉和蔬菜卤汁宽面条。
• 炸猪肉前先用卤汁浸一下。
• 满是野菜香的浓绿卤汁。
• 她在卤汁里加盐调味。
• 这块肉应放在卤汁中浸过夜以使它变嫩并入味。
• 如果一部分卤汁用于熟食，应准备一份卤汁用于未熟食品。
• 它用来稠化卤汁、其它酱汁(料)、羹汤和炖菜。
• 反复打开锅盖，翻转鸭，让它全身都受到卤汁闷煮。
• 把鸭放进卤汁，卤汁刚好掩盖半只鸭，加盖，用中火闷煮。
• 牛排和肌肉都。浸泡在卤汁中，我还买了些可以装牛肉馅的圆形面包。
• 将虾去壳、调味，沥干后用卤汁浸泡。茶叶快速过油，带出香味，然后将虾仁入锅翻炒。
• 这份海鲜早餐是把新鲜的鱼浸泡在诸如柠檬或是酸橙类似的柑橘卤汁中，然后用红辣椒调味。
• 卤汁部分：五香、八角跟酱油的味道比较香，微微的偏甜。 卤菜推荐：毽子肉，大肠，粉肝，鸡翅膀。
• 馅料、卤汁土豆泥、红薯、红莓酱、甜玉米、其他秋季蔬菜和南瓜派，都是感恩节餐桌上必不可少的菜色。
• 菲律宾街头摊贩将这种小吃称为isaw manok，也就烤鸡肠。它的做法是，首先将鸡肠泡在卤汁中，然后将其烤熟或炸好。
• 在像中欧、义大利、西班牙，和加拿大一样的地区，肉桂也被使用于调味汤、肉、西红柿酱、菜、炖煮的食物、蒸丸子、面团，和卤汁。
• 在像中欧、义大利、西班牙，和加拿大一样的地区，肉桂也被使用于调味汤、肉、西红柿酱、菜、炖煮的食物、蒸丸子、面团，和卤汁。
• 客人们自带的食物通常包括沙拉和蔬菜，以及其他几种更加丰盛的菜肴，比如鸡肉、丸子、大利式卤汁面条或者是一些具有异国风味的佳肴。
• 客人们自带的食物通常包括沙拉和蔬菜，以及其他几种更加丰盛的菜肴，比如鸡肉、肉丸子、意大利式卤汁面条或者是一些具有异国风味的佳肴。
• 首先，对雪里蕻腌菜卤汁的乙醚萃取浓缩液组分进行了鉴定，结果发现有机酸组分8个，醇类组分4个，腈类组分2个，酯类组分1个，芳香烃2个。