jiānyán

煎盐


拼音jiān yán
注音ㄐ一ㄢ 一ㄢˊ

繁体煎鹽

煎盐

词语解释

煎盐[ jiān yán ]

⒈  煮盐。

引证解释

⒈  煮盐。

《礼记·郊特牲》:“醯醢之美,而煎盐之尚,贵天产也。”
《旧唐书·文宗纪上》:“京兆府 奉先县 界卤池侧近百姓,取水柏柴烧灰煎盐,每一石灰得盐一十二斤一两,乱法甚於咸土,请行禁絶。”

分字解释


造句

  • “煎盐”则指提取柴灰或碱土中的卤水,用浅而阔的盘熬干以制取盐,这一专称唐代始见。
  • 煎至焦黄之后加入半锅水,再加入盐和胡椒。
  • 加入娘惹酱及峇拉煎酱,用盐、糖、鸡粉调味。
  • 加水煎至羊肉烂熟,加入少许盐,饮汤食肉。
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