拼音gǔn tāng
注音ㄍㄨㄣˇ ㄊㄤ
繁体滾湯
滚汤
词语解释
滚汤[ gǔn tāng ]
⒈ 〈方〉：沸腾、滚开的水。
英boiling water;
引证解释
⒈ 沸水。
引元 无名氏 《一枝花·盼望》套曲：“谎恩情如炭火上消冰，虚疼热似滚汤中化雪。”
明 徐渭 《翠乡梦》第二出：“费尽了哑佯妙方，纔成就滚汤雪煬。”
《水浒传》第九回：“夜间听得那厮两个做神做鬼，把滚汤赚了你脚。”
⒉ 热菜汤。
引《红楼梦》第五四回：“也给他们些滚汤热菜的喫了再唱。”
分字解释
- 碗内盛白饭，注入滚汤，排上鸭件及菜心即可品尝。
- 适宜做一些讲究汤头美味，需要先爆锅的快汤、滚汤类、邺煮类汤品。
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